أخبار عن مطبخ

أكدت دراسة حديثة على التحذير من مخاطر استخدام لوح التقطيع , موضحة أنَّه من أكثر مكونات المطبخ خطورة لأنَّ نسبة البكتيريا به أكثر 200% من البكتيريا الموجودة بالمراحيض.

تتعرّض السكاكين المستعملة في الطهو للصدأ، خصوصاً بعد استعمالها لفترة طويلة. وللتخلّص من الصدأ، جرّبي الطريقة السهلة الآتية:

حذرت الدكتورة رحاب أحمد أخصائية الباطنة من ترك الأمهات لبعض الأطعمة فى أوانى وصحون الطعام، حتى يتم غسلها دفعة واحدة، مشيرة إلى مدى الضرر البكتيرى والفطرى الذى يهيئه هذا الوضع للبكتيريا للنمو والتكاثر والالتصاق بالأطباق

ينصح خبراء الصحة المتسوقين بضرورة وضع الدجاج الذي يتم شراؤه من المحال التجارية في كيس منفصل في الثلاجة، وذلك بعد العثور على بكتيريا سامة على العبوة الخارجية للدواجن.

"التايجر والزيبرا" أو جلد النمور والحمار الوحشى، آخر هذه الصيحات التى تتميز بها المطابخ هذا العام.