وصفات حلويات مميزة بالشوفان

وصفات حلويات مميزة بالشوفان

الملكة:

يتميز الشوفان بإمتلاكه قيمة غذائية عالية فيستخدم في الكثير من الأطباق كالحلويات أو الشوربات وله فائدة جداً غنية ولفوائده الكثيرة لا بد من تحضير وصفات حلويات مفيدة بالشوفان ومناسبة لكل أفراد العائلة.

 

حلويات سهلة

مافن الشوفان

المقادير:

كوب طحين

كوب شوفان

نص كوب سكر

ملعقة فانيليا

ملعقة قرفة

ملعقة بيكينج باودر

موز مهروس

ملعقة خل

كوب زبادي

كوب حليب

بيضة

طريقة التحضير:

تخلط المواد الجافة معاً كالطحين والقرفة والبيكينج باودر

تخلط المواد السائلة واللينة معاً كالحليب والزبادي والبيضة والموز المهروس

تضاف المكونات لبعضها مع الخلط اليدوي

في قوالب الكب كيك توضع الكميات المناسبة وتزيّن بالجوز.

في الفرن توضع على حرارة متوسطة 15 دقيقة وتصبح جاهزة

 

حلويات سهلة

بسكويت الشوفان

المقادير:

كوب من الشوفان.

نصف كوب من الدقيق.

بيضة.

نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.

ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

رشة من الفانيلا.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

ربع كوب من كلّ من:

السكر، والزيت النباتي.

أربع ملاعق صغيرة من العسل الأبيض.

طريقة التحضير:

نضع كلّاً من الدقيق، والشوفان، والقرفة المطحونة، والبيضة، والفانيلا، والبيكنج باودر، والسكر، والملح، والعسل، والزيت النباتي في إناءٍ، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً حتى نحصل على عجينة مشدودة.

نسخن الفرن على درجة حرارة معتدلة. نأخذ مقدار كمية صغير من العجينة باستعمال ملعقة، ثمّ نضعها في الصينية، ثمّ نكرر الخطوة حتى ننهي الكمية المتوفرة لدينا من العجينة.

ندخل الصينية في الفرن الساخن لمدة ربع ساعة، أو حتى تنضج حبات البسكويت

 

حلويات سهلة

حلى الشوفان بالشوكولاتة

المقادير:

- الزبدة : كوب

- السكر البني : نصف كوب

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- الشوفان : 3 اكواب

- رقائق الشوكولاته : كوب

- زبدة الفول السوداني : نصف كوب

طريقة التحضير:

1. ادهني صينية مقاس 9 انش بالزبدة.

2. ذوبي الزبدة على حرارة متوسطة.

3. أضيفي السكر البني والفانيلا للزبدة وحركي.

4. أضيفي الشوفان وحركي المزيج على النار لمدة 3 دقائق حتى تتمازج المكونات.

5. ضعي نصف كمية الخليط في الصينية المجهزة.

6. ذوبي الشوكولاتة مع زبدة الفول السوداني في قدر على نار متوسطة حتى تتمازج المكونات ويصبح الخليط ناعماً.

7. صبي المزيج فوق خليط الشوفان ثم أضيفي باقي كمية خليط الشوفان فوقه.

8. أدخلي الصينية للثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ثم قطعيها مربعات وقدميها باردة أو بحرارة الغرفة

 

حلويات سهلة

كوكيز الشوفان بالزبيب والكاكاو

المقادير:

1 كوب زبدة طرية

1 كوب سكر بني

½ كوب سكر

2 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

½1 كوب طحين

⅓ كوب كاكاو

1 ملعقة صغيرة بايكينغ صودا

½ ملعقة صغيرة ملح

3 كوب شوفان

1 كوب زبيب

طريقة التحضير:

حمّي الفرن على 175 درجة مئوية.

اخفقي الزبدة مع السكر حتى تحصلين على قوام كريمي.

اضيفي البيض والفانيليا، واخفقي جيداً.

اضيفي الطحين، الكاكاو، البايكينغ صودا والملح وقلّبيهم جيداً.

اضيفي الشوفان والزبيب، وقلّبي بواسطة ملعقة خشبية.

شكّلي العجين على هيئة كرات بدون أن تسطحيها وضعيها في صينية.

ادخلي الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تنضج الكوكيز.

اتركيها في الصينية لمدة 5 دقائق حتى تهدأ ثم انقليها إلى شبك التبريد حتى تبرد تماماً.