وصفات من التوست الفرنسي

وصفات من التوست الفرنسي

الملكة:

نقدم لك اليوم من الوصفات المناسبة لوجبة الافطار او كحلويات شهية تقدم مع القهوة او الشاي الفرن توست بطرق متعددة.

 

حلويات سهلة

فرنش توست بالقرفة

المقادير:

- البيض : 3 حبات

- حليب : ثلث كوب

- سكر : ملعقة كبيرة

- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة

- الخبز الفرنسي : 4 قطع (شرائح سميكة)

- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)

طريقة التحضير:

1. ادهني المقلاة بالقليل من الزيت وحميها على النار.

2. اخلطي البيض والحليب والسكر والفانيلا والقرفة في وعاء جيداً.

3. اغمسي قطع الخبز في الخليط ثم ضعيها في المقلاة وحمريها على الوجهين.

4. ضعي التوست المحمر في طبق التقديم ورشي رشة قرفة وسكر بودرة حسب الرغبة وقدميه ساخناً.

 

حلويات سهلة

أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة

المقادير:

1 رغيف خبز بريوش

3 بيضات

3 ملعقة كبيرة حليب

2 ملعقة صغيرة سكر بني

2 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة فانيلا

رقائق كورن فليكس

زبدة

½ 1 كوب سكر قرفة (300 غرام)

طريقة التحضير:

أزيلي الأطراف المقرمشة من الخبز.

قطعي الخبز إلى قطع مربعة كبيرة.

اسحقي الكورن فليكس في كيس، اسكبيه في طبق ضحل واتركيه جانباً.

اخلطي البيض مع الحليب، السكر البني، القرفة والفانيلا في وعاء.

سخني مقلاة بحوالي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.

اغمسي الخبز في خليط البيض من جميع الجوانب. اغمسيه بعد ذلك في الكورن فليكس المسحوق.

اشوي التشورو من جميع الجوانب في المقلاة حتى لونه بنياً ذهبياً.

لفيه على الفور في خليط السكر القرفة.

قدميه مع القطر أو صلصة الشوكولاته للغمس.

 

حلويات سهلة

التوست الفرنسي بالكريم بروليه

المقادير:

4 كوب (960 مللي) كريمة ثقيلة

¼ 1 كوب (250 غرام) سكر، مقسمة

1 ملعقة كبيرة قرفة

6 صفار بيض كبير

2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا

18 شريحة خبز بريوش

½ باوند (225 غرام) فراولة

1 كوب (60 غرام) كريمة مخفوقة

طريقة التحضير:

1.سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). افرشي صينية فرن بورقة برشمان، ثبتي رف سلكي فوقه.

2.اسكبي الكريمة الثقيلة في صحن فرن 9 × 13 بوصة (23 × 33 سم).

3.اخلطي 1 كوب من السكر (200 غرام) مع القرفة في وعاء صغير ثم أضيفي المزيج إلى الكريمة، يليه صفار البيض والفانيلا. اخفقي المزيج جيداً حتى يتجانس.

4.اغمسي كل شريحة من الخبز في خليط الكريمة، حتى يغطى الوجهان جيداً. ضعي الخبز على رف السلك الموجود المثبت فوق صينية الفرن. اخبزيه لمدة 15 دقيقة، اقلبي الخبز ثم اخبزي الوجه الآخر لمدة 15 دقيقة أخرى، حتى يصبح مقرمشاً قليلاً.

5.قطعي الفراولة إلى الشكل المزخرف الذي تريدينه. لعمل وردة من الفراولة، ضعي الجانب ذو الساق لأسفل ثم قطعي شرائح رقيقة من الجانب الآخر برفق لعمل البتلات، مع التأكد من عدم فصلها تماماً عن حبة الفراولة. استمري في التقطيع بالتناوب حتى تصلين إلى المركز، قومي بفتح "البتلات".

6.بالنسبة لمروحة من الفراولة، ضعي الفراولة على وجهها العلوي. قومي بإمالة السكين بزاوية 45 درجة ثم قطعي شرائح رقيقة مائلة، دون فصل الشرائح عن بعضها البعض من نهاية الطرف الآخر. افردي الشرائح على شكل مروحة.

7.رشي السكر المتبقي فوق شرائح الخبز واشويه على حرارة عالية لمدة 3 دقائق، حتى يذوب السكر ويصبح ذو لون بني، أو استخدمي شعلة المطبخ برفق يذوب السكر ويتكرمل.

8.زيني الوجه بالكريمة المخفوقة والفراولة ثم قدميها.

 

حلويات سهلة

التوست الفرنسي بالنوتيلا

المقادير:

- شوكولاتة نيوتيلا : 2 كوب

- خبز التوست : 8 قطع (سميك)

- البيض : 6 حبات

- حليب : ربع كوب

- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير:

1. ذوبي الزبدة في مقلاة واسعة على النار.

2. اخفقي البيض مع الحليب جيداً.

3. وزعي النوتيلا على الخبز وغطيه بحيث يتكون 4 خبز محشو نوتيلا.

4. اغمسي الخبز المحشو نوتيلا بخليط البيض والحليب ثم  ضعيه في المقلاة مع الزبدة حتى يتحمر من الجهتين.

5. قدميه ساخناً إلى جانب الفواكة حسب الرغبة.